Appareils de cuisson

Four électrique à convention puissant avec porte battante. Possède 4 niveaux (600x400 mm), un humidificateur, 2 turbines et un panneau de commande électro-mécanique convivial. NB : attention, four pâtissier, ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats. Tout le materiel électrique triphasé est livré sans câble.

Plaque coup de feu gaz avec deux feux vifs puissants sur four. Feux vifs avec thermo-couple et veilleuse. La PCF possède un seul brûleur situé au centre, allumage piezo, veilleuse et thermo-couple. Four à gaz avec thermostat, thermo-couple et allumage piezo. Pieds réglables.

Puissant et polyvalent, ce four pâtissier électrique à convection 4,7kW offre un fonctionnement fiable et convivial. Possède 4 niveaux 600x400 mm (1 grille fournie), 2 turbines, 1 porte abattante et un humidificateur pour éviter aux aliments de se dessécher. Idéal pour les petites boulangeries et points snacking.

Fourneau 4 feux vifs sur four à gaz, avec thermocouples, brûleurs cuivre, plaques de débordement émaillées et allumage automatique. Four avec thermostat, allumage piezo, flamme pilote et rails amovibles

Four électrique à convention puissant avec porte battante. Possède 6 niveaux (600x400 mm), un humidificateur, 2 turbines et un panneau de commande électro-mécanique convivial. NB : attention, four pâtissier, ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats. Tout le materiel électrique triphasé est livré sans câble.

Avec une conception robuste en acier inoxydable, la friteuse Buffalo de 2,8kW est une solution fiable et à haut rendement pour les petites et moyennes entreprises. La cuve grande capacité de 5 litres est idéale pour obtenir du poisson, des frites, du poulet ou des beignets délicieusement croustillants. Une fois le service terminé, la cuve est facilement démontable pour la vidange et le nettoyage.

Le four électrique à convection Gastro M quatre niveaux avec humidificateur GN 2/3 est parfait pour les cafés, les petits restaurants et épiceries fines, et offre une cuisson fiable, pratique et puissante. Possède un panneau de commande électro-mécanique convivial et deux turbines. Intérieur et extérieur en acier inoxydable, facile à nettoyer et entretenir. Minuterie, thermostat 50°C - 300°C et témoin lumineux. L'humidificateur manuel évite aux pâtisseries et autres aliments délicats de dessécher. NB : attention, ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats.

Four à pizza avec extérieur inox et intérieur briques réfractaires pour une cuisson efficace. Chaque chambre peut contenir quatre pizzas (Ø 35cm max) et possède un thermostat indépendant pour la sole et la voûte. Avec commutateur Marche-Arrêt, thermostat de sécurité et témoin lumineux. Plage de température 50 à 500°C.

La friteuse de comptoir cuve simple Nisbets Essentials est parfaite pour préparer des aliments frits croustillants. Le panier de friture de 5 litres offre une grande capacité permettant de cuire du poisson, des frites, des beignets ou des rondelles d'oignon. 

Réalisez de délicieuses pizzas avec ce four à pizza fiable Buffalo. Grâce à une grande pierre réfractaire de 450x450 mm, le four peut contenir des pizzas jusqu'à 450mm, et garantit une pâte croustillante appétissante et une cuisson homogène. La construction en acier inoxydable facilite le nettoyage du four, et la minuterie intégrée pratique vous avertit lorsque le cycle de cuisson est terminé. Parfait pour un usage quotidien. Atteinte de la température maximale en 37mn.

Friteuses électriques avec contrôle de la température par thermostat réglable, vidange avec col de cygne et vanne de sécurité, interrupteur on/off, coupe-circuit de sécurité, zone froide. Résistances relevables autoblocantes, puissance 7,5kW composée de 3 éléments indépendants de 2,5kW (facilite le sav).

Friteuse de comptoir à cuve unique pour établissements à petit débit, avec bac intérieur amovible pour un nettoyage aisé. Angles arrondis et contrôle de température variable. Pour utilisation peu intensive.