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L'achat d'une chambre froide professionnelle d'occasion positive/négative assurera la conservation des matière première nécessaire et celles des produits finis ou semi-finis qui doivent être stocké tel que crèmerie, pâtisserie, charcuteries, boissons, plats cuisinés et préparés, fruits et légumes, viandes, poissons.
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