Cuissons et catering

Four à pizza avec extérieur inox et intérieur briques réfractaires pour une cuisson efficace. Chaque chambre peut contenir trois pizzas (Ø 35cm max) et possède un thermostat indépendant pour la sole et la voûte. Avec commutateur Marche-Arrêt, thermostat de sécurité et témoin lumineux. Plage de température 45 à 455°C. Attention : four livré sans câble, installation impérative par un professionnel et possibilité de fonctionnement en 230V ou 400V.

Fourneau gaz GM65/110 CFGE Gastro M 6 feux sur four électrique à convection et placard ouvert, avec thermocouples, brûleurs cuivre, plaques de débordement émaillées et allumage automatique. Four avec thermostat et rails amovibles. Dimensions internes du four : 530x530x280(h)mm. Pieds réglables.

Vitrine à quatre côtés en verre pour maintenir les aliments préparés au chaud. 3 étagères en chrome fixes pour présenter tartes, pâtisseries et autres en-cas. Température réglable de 30 à 90°C, façade en verre incurvée pour présenter un maximum de produits et portes arrière coulissantes pour un accès facile. Possède un éclairage interne à LED.

Véritable mixeur professionnel/ léger, rapide, efficace et robuste. Il est d'un entretien facile avec son pied démontable, il deviendra vite votre compagnon de travail avec ses nombreux accessoires. Le mixeur MX050 est livré avec un couteau standard (2 lames). Cette amélioration a été apportée car elle est plus adaptée aux besoins généraux et permet une vitesse plus élevée et un meilleur rendement du Dynamix.

Idéal pour les bars à jus et restaurants, souhaitant réaliser des jus frais, pressés à froid, sur demande. L'extracteur de jus Santos #65 est à la pointe de la technologie commerciale sur le pressage à froid. Grâce à son système d'extraction innovant, le #65 presse soigneusement les fruits, les légumes et les herbes, libérant ainsi toutes les délicieuses saveurs dans la boisson tout en préservant les nutriments, les vitamines et les minéraux.

Le super puissant ! Le SMX 800 Turbo est un appareil exclusivement réservé à l'usage des professionnels. Avec son support spécifique, son maniement reste très facile. Il pulvérise très efficacement jusqu'à 300 litres de potage en quelques minutes.

Elégant et efficace, le shaker Buffalo permet de préparer facilement de délicieux cocktails et milk-shakes. Entièrement en acier inoxydable, il est très robuste et facile à nettoyer. Le moteur à faible niveau sonore possède deux réglages de vitesse - rapide ou lente, à adapter en fonction des résultats de mélange que vous souhaitez obtenir. Livré avec un gobelet en acier inoxydable.

Une gamme variée de robots silencieux, tous équipés d'une commande à impulsions pour contrôler parfaitement les opérations.

La norme GN 2/3 fait d'une machine essentielle, parfaite pour les petites activités qui souhaitent proposer des snacks, des pizzas, des croissants et des plaques chauffantes. Il est équipé d'un panneau de commande mécanique fiable et précis. Il peut contenir 3 grilles ou casseroles standard GN 2/3.

Friteuse électrique avec robinet de vidange, interrupteur marche/arrêt, thermostat de sécurité, zone froide et récolte des résidus. Facile à nettoyer. Résistance relevable et basculante. Livrée avec deux paniers et pieds réglables. Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie. Tout le materiel électrique triphasé est livré sans câble.

Puissants mixeurs dotés de tiges hygiéniques longue durée. Idéaux pour mixer les soupes, les purées, les mousses, les pâtes et les sauces. Poignée ergonomique pour minimiser les efforts. Le réglage automatique de la vitesse réduit les éclaboussures et améliore la consistance. Les modèles à vitesse variables sont équipés d'un bouton de réglage aisé de la vitesse.

Le moteur silencieux, mais puissant, produit plus de 1,5 l de jus de pomme par minute. Grâce à la goulotte d'alimentation extra large, vous n'avez plus besoin de couper les fruits en petits morceaux. Possède le système Ezy-Clean™ avec bol, panier et couvercle amovibles et un grand panier à passoire fine. Parfait pour réaliser des jus de fruits frais devant les clients.