Cuissons et catering

Extrêmement puissant, le Xtreme High power est adapté aux cuisines ou bars professionnels. Capable de broyer de la glace en quelques secondes, son moteur de 3.5HP et ses lames performantes garantissent des mélanges onctueux et des résultats parfaits, même lors de mélanges de fruits congelés, de produits de consistances différentes et d'aliments similaires difficiles à mélanger. Le grand pichet de 2 litres est sans BPA, incassable et lavable au lave-vaisselle. Ce modèle possède également un capot d'insonorisation incassable pour un fonctionnement silencieux - indispensable dans les petits établissements.

Vitrine chaufante de comptoir en acier inoxydable. Hygiénique et facile à nettoyer grâce aux portes coulissantes en verre pour un accès facile. Eclairage intérieur et bac à eau pour créer de l'humidité empêchant les aliments de se dessécher. Trois étagères amovibles. Plage de températures 30°C-90°C.

Presse agrume robuste et efficace. Style classique idéal pour la production en continu. Coupez les fruits en deux et le moteur haute vitesse en extrait la quantité maximum de jus. Hauteur socle verre-bec : 125mm

Micro-ondes très pratique dans les environnements en libre-service grâce à sa grande capacité de 23 litres, son panneau de commande tactile pouvant enregistrer jusqu'à 20 programmes de cuisson et ses 5 niveaux de puissance. Pour une utilisation commerciale peu intensive.

Les appareils de la gamme junior sont légers et maniables. Du modèle standard au modèle combi, ils couvrent sans difficulté tous les besoins pour des préparations jusqu'à 25 litres. Le mixeur plongeant Junior Dynamic MX020 est idéal pour réaliser d'excellents potages veloutés, soupes de poissons, panades, brunoises, mousselines, choux et épinards hachés, sauces, mayonnaises, brandades de morue, purées de légumes finement pulvérisées, bouillies, crèmes de fruits, etc. Ce mixeur plongeant de haute qualité est puissant, efficace et extrêmement léger - parfait pour les longues préparations. Le pied non détachable assure la durabilité à long terme du mécanisme d'engrenage interne.

Machine à café avec remplissage d'eau manuel, munie de deux plaques chauffantes pour maintenir un deuxième récipient de café au chaud. Voyants caractéristiques pour le café prêt et le détartrage, et porte-filtre en inox. Livrée avec filtres et deux pichets en verre résistant au lave-vaisselle.

Les plaques chauffantes pour café peuvent fonctionner de manière indépendante.

Le "Dyna Speed Control" est une technologie étonnante de régulation logique qui permet l'adaptation de la vitesse de rotation du mixeur lorsqu'il est plongé ou lorsque le mélange change de texture. Permet de mélanger ou mixer jusqu'à 100 litres en toute facilité.

Robuste et fiable, la centrifugeuse J100 Ultra Robot Coupe est un appareil de haute technologie spécialement conçu pour résister à la plus intensive des utilisations. Avec un moteur de 1000W puissant et durable, la centrifugeuse fonctionne à des vitesses allant jusqu'à 3000 tr/mn ce qui signifie que le jus est extrait rapidement sans oxydant. Cela garantit un jus à la fois lisse et plein de saveurs. Le système d'alimentation automatique en débit continu permet un rendement très élevé et peut produire jusqu'à un verre de jus toutes les sept secondes. A faible niveau sonore et avec un bac d'évacuation grande capacité, le J100 Ultra Robot Coupe est parfait pour une utilisation dans les bars à smoothies, ainsi que dans tous les établissements nécessitant la production de jus en grande quantité.

Avec des têtes de mélange à commande indépendante, le shaker Buffalo est une solution très flexible pour les sites nécessitant de préparer plusieurs boissons en même temps. Chaque tête est équipée d'un puissant moteur à deux vitesses de 80W, ce qui permet de mélanger cocktails et milkshakes facilement et sans stress. La construction robuste en acier inoxydable facilite le nettoyage de l'appareil et est parfaitement esthétique. Livré avec deux gobelets en acier inoxydable

Four à pizza compact avec façade et portes en acier inoxydable. Equipé de soles en pierre réfractaire, d'un thermostat et d'une minuterie par chambre. Possède également un interrupteur principal, témoin lumineux, éclairage intérieur et thermostat de sécurité. Pour des pizzas de 32 cm.

Four à pizza avec extérieur inox et intérieur briques réfractaires pour une cuisson efficace. Chaque chambre peut contenir quatre pizzas (Ø 35cm max) et possède un thermostat indépendant pour la sole et la voûte. Avec commutateur Marche-Arrêt, thermostat de sécurité et témoin lumineux. Plage de température 50 à 500°C.