Cuissons et catering

Bain-marie électrique pour bacs GN jusqu'à 150mm de profondeur. Avec robinet de vidange intégré et tuyau d'évacuation, résistance intégrée, grille perforée, thermostat avec interrupteur marche / arrêt et voyant. Pieds réglables. Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.

Conservez vos légumes et plats cuisinés chauds et prêts à servir avec ce bain-marie électrique compact Gastro M conçu pour accueillir un bac GN 1/1. Pour faciliter le nettoyage et préserver la durabilité, l'appareil est en acier inoxydable. Bac GN non fourni. Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.

Appareil robuste, léger et performant doté d'accessoires pied et fouet en acier inoxydable permettant de mixer jusqu'à 25 litres de liquide et de fouetter jusqu'à 5 kilos de pâte. Accessoires pied et fouet démontables pour une facilité d'entretien.

La norme GN 2/3 fait d'une machine essentielle, parfaite pour les petites activités qui souhaitent proposer des snacks, des pizzas, des croissants et des plaques chauffantes. Il est équipé d'un panneau de commande mécanique fiable et précis. Il peut contenir 3 grilles ou casseroles standard GN 2/3.

Allie puissance et polyvalence pour une utilisation quotidienne garantie sans souci. Commandez le mixeur complet avec le tube de plongée, et commandez séparément tout autre tube de longueur différente dont vous pourriez avoir besoin.

Véritable mixeur professionnel/ léger, rapide, efficace et robuste. Il est d'un entretien facile avec son pied démontable, il deviendra vite votre compagnon de travail avec ses nombreux accessoires. Le mixeur MX050 est livré avec un couteau standard (2 lames). Cette amélioration a été apportée car elle est plus adaptée aux besoins généraux et permet une vitesse plus élevée et un meilleur rendement du Dynamix.

Balance électronique robuste, facile à nettoyer avec plateau amovible et grand écran. Peut être alimentéé sur secteur ou batterie, et possède une façade anti éclaboussures facile à nettoyer. Hygiéniques, fiables et précises, ces balances électroniques à plateau Weighstation de 3 kg sont un outil indispensable pour toutes les cuisines. Extrêmement durables et robustes, ces balances hautes performances peuvent être utilisées de manière constante dans tous les environnements de restauration.

Mixeur puissant, idéal pour les soupes, sauces et mayonnaises jusqu'à 100 litres. Pied en aluminium recouvert d'acier inoxydable pour un appareil résistant, hygiénique et léger.

Percolateur grande capacité permettant de servir jusqu'à 100 tasses de café. Filtre durable en acier inoxydable et couvercle verrouillable ventilé. Possède un indicateur de niveau d'eau et un coupe-circuit de sécurité contre la chauffe-sec. Idéal pour les restaurants, hôtels, ainsi qu'en self-service et dans les zones d'attente.

Four à pizza compact avec façade et portes en acier inoxydable. Equipé de soles en pierre réfractaire, d'un thermostat et d'une minuterie par chambre. Possède également un interrupteur principal, témoin lumineux, éclairage intérieur et thermostat de sécurité. Pour des pizzas de 32 cm.

Puissant et polyvalent, ce four pâtissier électrique à convection 4,7kW offre un fonctionnement fiable et convivial. Possède 4 niveaux 600x400 mm (1 grille fournie), 2 turbines, 1 porte abattante et un humidificateur pour éviter aux aliments de se dessécher. Idéal pour les petites boulangeries et points snacking.

La soudeuse Buffalo est conçue pour sceller à chaud tous les sacs sous vide alimentaires. Temps de soudure exceptionnellement rapide, facile à utiliser, cet appareil Buffalo est idéal pour tous les types d'établissements de restauration.