Cuissons et catering

De fonctionnement plus rapide et de plus grande qualité que ses équivalents domestiques, ce micro-ondes pour utilisation peu intensive Menumaster conviendra parfaitement dans les environnements en libre-service. Ce modèle est conçu pour être aussi convivial que possible afin d'être utilisé directement par les clients sans avoir besoin de l'aide du personnel.

Balance électronique robuste, facile à nettoyer avec plateau amovible et grand écran. Peut être alimentéé sur secteur ou batterie, et possède une façade anti éclaboussures facile à nettoyer. Hygiéniques, fiables et précises, ces balances électroniques à plateau Weighstation de 3 kg sont un outil indispensable pour toutes les cuisines. Extrêmement durables et robustes, ces balances hautes performances peuvent être utilisées de manière constante dans tous les environnements de restauration.

2 machines en 1 ! Appareil professionnel haute puissance conçu pour répondre aux normes d'hygiène les plus strictes. Equipé de 2 goulottes d'alimentation, une grande et une ronde, pour optimiser la surface de coupe.

Blender de cuisine professionnel polyvalent, à vitesse variable. Il est adapté à une variété de préparations dont la pâte à pain, les oeufs en neige, les soupes et smoothies. Comprend un couvercle en vinyle avec bouchon d'introduction; idéal pour les mélanges chauds. Moteur : 1500 w

Robuste hachoir à viande en acier inoxydable pour tout type de viande, y compris les grosses, moyennes et fines. Idéal pour les hamburgers, les saucisses et pâtés.

Avec ses commandes numériques faciles à utiliser et sa construction professionnelle robuste, le déshydrateur Buffalo est un excellent choix pour toute opération commerciale. Capable de sécher rapidement jusqu'à dix plateaux complets de fruits, d'épices, de viande ou de légumes, ce modèle Buffalo permet de produire facilement de bons résultats gustatifs.

Machine à café avec remplissage d'eau manuel, munie de deux plaques chauffantes pour maintenir un deuxième récipient de café au chaud. Voyants caractéristiques pour le café prêt et le détartrage, et porte-filtre en inox. Livrée avec filtres et deux pichets en verre résistant au lave-vaisselle.

Réchaud portable avec 2 lampes à infrarouge de 250W (ampoules fournies). Facile à utiliser : long cordon d'alimentation et interrupteur marche/arrêt. Réflecteurs en aluminium ventilés. Hauteur réglable de 600 à 800mm pour une variation de l'intensité de la chaleur. S'adapte aux bacs GN 1/1 (vendus séparément).

Puissant et fiable, le batteur planétaire Buffalo de 7 litres vous aide à produire les résultats que vous recherchez - rapidement. Avec son moteur durable de 270W et sa construction commerciale extrêmement solide, le batteur est parfait pour une utilisation quotidienne dans les petites boulangeries, ainsi que dans les restaurants, les cantines ou les cuisines d'hôtel.

Elégant et efficace, le shaker Buffalo permet de préparer facilement de délicieux cocktails et milk-shakes. Entièrement en acier inoxydable, il est très robuste et facile à nettoyer. Le moteur à faible niveau sonore possède deux réglages de vitesse - rapide ou lente, à adapter en fonction des résultats de mélange que vous souhaitez obtenir. Livré avec un gobelet en acier inoxydable.

Le blender Waring BB255K compact de qualité supérieure peut rapidement et facilement broyer de la glace, mais aussi mixer fruits, légumes et autres ingrédients chauds et froids pour réaliser des smoothies, cocktails, soupes, sauces et bien d'autres préparations. Avec son pichet de 1 litre, ses lames robustes et ses commandes à levier simples à deux vitesses, le blender Waring est durable et puissant pour la plupart des tâches commerciales. Un atout fantastique pour gagner du temps où qu'il soit positionné.

Armoire chauffante de maintien en température grande capacité pouvant contenir 32 GN 1/1 ou 16 GN 2/1 - entrée 53cm. Idéale pour maintenir à température des préparations en grande quantité, prêtes à servir. Parfaite pour gérer les gros services. Le réservoir d'eau garantit l'humidification des aliments.