Cuissons et catering

Blender professionnel silencieux permettant de réaliser toutes sortes de cocktails, smoothies, milkshakes ou boissons glacées et pouvant piler des glaçons et fruits congelés de toutes tailles grâce à sa lame TiN. Il est très silencieux grâce à son moteur Brushless (sans charbon) et sa cloche d'insonorisation. Facile à utiliser et à entretenir avec capteur de sécurité pour arrêter le moteur lorsque la cloche est ouverte. 1 blender/2 possibilités : il peut être posé sur un comptoir grâce à sa base facile et rapide à démonter. Parfait pour les bars à jus, les pubs, les restaurants et les hôtels nécessitant un appareil silencieux.

Fourneau 4 feux vifs sur four à gaz, avec thermocouples, brûleurs cuivre, plaques de débordement émaillées et allumage automatique. Four avec thermostat, allumage piezo, flamme pilote et rails amovibles

Le véritable presse-agrumesprofessionnel. Construit pour durer, équipé d'un moteur asynchrone robuste et silencieux. Livré avec un couvercle et 3 ogives amovibles (cônes) pour citrons verts, citrons et oranges, pamplemousses. A utiliser partout où l'on consomme du jus d'agrumes fraîchement pressé : bars à jus, boutiques de diététique, hôtels, bars, restaurants, cafétérias, glaciers, collectivités, hôpitaux.

Très élégante et attrayante, la machine à café filtre Buffalo à remplissage manuel permet de préparer facilement un café aromatique et savoureux en quelques minutes. La machine est spécialement conçue pour un usage commercial quotidien.

Chauffe-saucisses / hotdogs en acier inoxydable. Les saucisses sont maintenues au chaud dans le cylindre en verre selon le système du bain-marie. Conçu pour un usage quotidien, le chauffe-saucisses Buffalo permet de garder les saucisses à la température de service idéale.

Chauffe-plat électrique à chaleur humide en acier inoxydable offrant un fonctionnement plus sûr, sans flammes nues. Contrôle de température réglable. Livré avec un bac GN 1/1.

Préparez rapidement des glaces et des yaourts glacés de grande qualité avec la turbine à glace de 2 litres. Équipée d'un congélateur intégré, il n'est pas nécessaire de pré-congeler le bol, ce qui vous permet de gagner du temps et un espace précieux dans le congélateur. Une fois que vous avez ajouté le mélange, la machine peut produire jusqu'à deux litres de crème glacée délicieusement savoureuse toutes les 30 minutes permettant de répondre à la demande de vos clients. Elle est également incroyablement simple à utiliser et à entretenir, grâce à ses commandes numériques et à sa conception en acier inoxydable facile à nettoyer. Un choix superbe pour le traiteur professionnel

Le moteur silencieux, mais puissant, produit plus de 1,5 l de jus de pomme par minute. Grâce à la goulotte d'alimentation extra large, vous n'avez plus besoin de couper les fruits en petits morceaux. Possède le système Ezy-Clean™ avec bol, panier et couvercle amovibles et un grand panier à passoire fine. Parfait pour réaliser des jus de fruits frais devant les clients.

Chauffe-saucisses / hotdogs en acier inoxydable. Les saucisses sont maintenues au chaud dans le cylindre en verre selon le système du bain-marie. Conçu pour un usage quotidien, le chauffe-saucisses Buffalo permet de garder les saucisses à la température de service idéale.

Véritable mixeur professionnel/ léger, rapide, efficace et robuste. Il est d'un entretien facile avec son pied démontable, il deviendra vite votre compagnon de travail avec ses nombreux accessoires. Le mixeur MX050 est livré avec un couteau standard (2 lames). Cette amélioration a été apportée car elle est plus adaptée aux besoins généraux et permet une vitesse plus élevée et un meilleur rendement du Dynamix.

Puissant et polyvalent, ce four pâtissier électrique à convection 3,3kW offre un fonctionnement fiable et convivial. Possède 4 niveaux 600x400 mm (1 grille fournie), 2 turbines, 1 porte basculante et un humidificateur pour éviter aux aliments de se dessécher. Idéal pour les petites boulangeries et points snacking.

Friteuse électrique avec contrôle de la température par thermostat réglable, vidange avec col de cygne et vanne de sécurité, interrupteur on/off, coupe-circuit de sécurité, zone froide. Résistance relevable autoblocante. Livrée avec panier. Attention : ne pas utiliser de graisse solide. Tout le materiel électrique triphasé est livré sans câble.