Cuissons et catering

Percolateur grande capacité permettant de servir jusqu'à 100 tasses de café. Filtre durable en acier inoxydable et couvercle verrouillable ventilé. Possède un indicateur de niveau d'eau et un coupe-circuit de sécurité contre la chauffe-sec. Idéal pour les restaurants, hôtels, ainsi qu'en self-service et dans les zones d'attente.

Les plaques chauffantes pour café peuvent fonctionner de manière indépendante.

Offrez toutes sortes de boissons pour réchauffez vos clients en hiver avec cette machine à chocolat chaud Buffalo. Très polyvalent, le distributeur permet de maintenir le contenu à la température de service et à la consistance parfaites grâce à une combinaison de réchauffement doux au bain marie et à des palettes d'agitation intégrées.

Le blender Waring BB255K compact de qualité supérieure peut rapidement et facilement broyer de la glace, mais aussi mixer fruits, légumes et autres ingrédients chauds et froids pour réaliser des smoothies, cocktails, soupes, sauces et bien d'autres préparations. Avec son pichet de 1 litre, ses lames robustes et ses commandes à levier simples à deux vitesses, le blender Waring est durable et puissant pour la plupart des tâches commerciales. Un atout fantastique pour gagner du temps où qu'il soit positionné.

Extrêmement puissant, le Xtreme High power est adapté aux cuisines ou bars professionnels. Capable de broyer de la glace en quelques secondes, son moteur de 2HP et ses lames performantes garantissent des mélanges onctueux et des résultats parfaits, même lors de mélanges de fruits congelés, de produits de consistances différentes et d'aliments similaires difficiles à mélanger. Le grand pichet de 2 litres est sans BPA, incassable et lavable au lave-vaisselle. Ce modèle possède également un capot d'insonorisation incassable pour un fonctionnement silencieux et 4 programmes réglables.

Bouilloire en acier inoxydable de grande contenance avec cordon détachable et arrêt automatique de sécurité en cas de niveau d'eau trop bas. Couvercle large pour un remplissage aisé, voyants lumineux de niveau d'eau et d'alimentation et contrôle Strix. (Ne convient pas à chauffer le lait). Pour une utilisation peu intensive

Plaque coup de feu gaz avec deux feux vifs puissants sur four. Feux vifs avec thermo-couple et veilleuse. La PCF possède un seul brûleur situé au centre, allumage piezo, veilleuse et thermo-couple. Four à gaz avec thermostat, thermo-couple et allumage piezo. Pieds réglables.

Vitrine chauffante élégante et compacte avec vitre avant incurvée. La porte arrière à charnière permet de mettre facilement en place vos tourtes, quiches, tartes, pizzas et autres spécialités chaudes. Plage de température 30°C-90°C. La vitrine possède une base en acier inoxydable robuste avec contrôle de la température réglable précis, ainsi qu'un bac à eau pratique pour éviter que vos pâtisseries ne se dessèchent.

Préparez rapidement des glaces et des yaourts glacés de grande qualité avec la turbine à glace de 2 litres. Équipée d'un congélateur intégré, il n'est pas nécessaire de pré-congeler le bol, ce qui vous permet de gagner du temps et un espace précieux dans le congélateur. Une fois que vous avez ajouté le mélange, la machine peut produire jusqu'à deux litres de crème glacée délicieusement savoureuse toutes les 30 minutes permettant de répondre à la demande de vos clients. Elle est également incroyablement simple à utiliser et à entretenir, grâce à ses commandes numériques et à sa conception en acier inoxydable facile à nettoyer. Un choix superbe pour le traiteur professionnel

Allie puissance et polyvalence pour une utilisation quotidienne garantie sans souci. Commandez le mixeur complet avec le tube de plongée, et commandez séparément tout autre tube de longueur différente dont vous pourriez avoir besoin. Montage/démontage simple et rapide, sans problème. Sa vitesse variable de 5000 à 18000 tr/mn en fait un outil incontournable pour toute cuisine professionnelle on l'on prépare des sauces, soupes, potages et purées en grande quantité.

Elégant et efficace, le shaker Buffalo permet de préparer facilement de délicieux cocktails et milk-shakes. Entièrement en acier inoxydable, il est très robuste et facile à nettoyer. Le moteur à faible niveau sonore possède deux réglages de vitesse - rapide ou lente, à adapter en fonction des résultats de mélange que vous souhaitez obtenir. Livré avec un gobelet en acier inoxydable.

Puissant et polyvalent, ce four pâtissier électrique à convection 4,7kW offre un fonctionnement fiable et convivial. Possède 4 niveaux 600x400 mm (1 grille fournie), 2 turbines, 1 porte abattante et un humidificateur pour éviter aux aliments de se dessécher. Idéal pour les petites boulangeries et points snacking.