Réfrigération

Fiabilité, efficacité et fonctionnement économique : les congélateurs Liebherr remplissent les exigences les plus élevées pour une utilisation professionnelle.

Optimisation du temps en cuisine ; rationalisation du temps de travail ; réduction de la perte de poids par portion ; élargissement des possibilités de menus ; réduction du coût des stocks et des matières premières ; réduction des restes ; préservation des propriétés organoleptiques des aliments ; amélioration de la protection des aliments. Peut congeler 11 kilos à une température de -18°C et chauffer 14 kilos à une température de +3°c.

Cette vitrine réfrigérée est conçue pour apporter une solution de présentation et d’exposition horizontale pour les produits frais (traiteur, fromages, crèmerie, produits charcutiers, plats préparés...). Au design actuel et moderne ce modèle compact apporte une solution adaptée pour un local où la place est limitée ou déjà encombrée.

Avec ses différents appareils de réfrigération respectant la norme boulangerie, Liebherr a conçu des appareils spécialement pour le secteur de la boulangerie.

"Bruges" combine enfin chocolat / confiserie. La vibration est un microclimat à température contrôlée et à faible humidité de l'air qui préserve la qualité esthétique et organoleptique du produit dans le temps. Malgré une capacité d'exposition supérieure à celle d'une vitrine à chocolat traditionnelle, la vitrine à chocolat peut également être installée dans des endroits très exigus.

Cet appareil professionnel de réfrigération est à la fois performant et économique. Il est destiné au supermarché, restaurant, self-service ou toute restauration de vente à emporter. Il respecte toutes les normes de conservation thermique des produits frais tels que laitages, fromages emballés, jus de fruits frais etc, grâce à son rideau de nuit. Ce meuble réfrigéré, avec groupe logé à froid ventilé, possède un rideau de nuit manuel à enroulement lent pour préserver la fraîcheur durant toute la nuit et cacher les aliments. Si vous décidez de positionner cette armoire dans un espace restreint, pensez à laisser l'espace nécessaire pour ventiler le groupe et évacuer l'air chaud. Ce meuble professionnel destiné à la restauration rapide possède des joues d'une largeur de 80 mm (40 mm de chaque côté).

Design et technologie se mélangent pour créer le premier tableau réfrigéré jamais réalisé au monde.‎ Un objet avec un concept et design innovants qui permet la conservation soignée des vins plus prestigieux.‎ Modèles er finitions différentes pour un objet toujours unique.‎ Cestas permet de stocker et servir différents vins à la correcte température.‎ La réfrigération est obtenue par un système thermoélectrique silencieux à la consommation d’énergie très faible.‎ La profondeur réduite permet une installation dans des petits espaces.‎

La vitrine réfrigérée très compacte pour un mini-buffet en self service. Le buffet existe en 2 modèles, avec les deux étagères réfrigérées, ou avec une étagère neutre. Les deux modèles sont conçus avec un système d'illumination dernière génération

Les appareils Liebherr conviennent parfaitement pour un usage dans des conditions extrêmes dans l'hôtellerie et la gastronomie.

Les appareils Liebherr conviennent parfaitement pour un usage dans des conditions extrêmes dans l'hôtellerie et la gastronomie.

Un refroidisseur de vin Polar horizontal de haute qualité et de grande capacité, avec des portes coulissantes à double vitrage pour une excellente isolation et une bonne accessibilité dans les petits espaces.

Avec porte verrouillable, 6 grilles réglables, éclairage intérieur et dégivrage automatique pour un entretien facile.

Idéal pour conserver les vins rouges, blancs et mousseux.

Elle à été projetée pour satisfaire toutes les exigences de la conservation rapide. Ses dimensions réduites, base 100x100 cm pour 212 cm de hauteur, la rendent simple à positionner en chaque place, aussi le plus compliqué. C’est pratique et fonctionnelle en toutes les occasions et utilisation grâce aux différents équipements et à la grande facilité de chargement.