Réfrigération

Optimisation du temps en cuisine ; rationalisation du temps de travail ; réduction de la perte de poids par portion ; élargissement des possibilités de menus ; réduction du coût des stocks et des matières premières ; réduction des restes ; préservation des propriétés organoleptiques des aliments ; amélioration de la protection des aliments. Peut congeler 11 kilos à une température de -18°C et chauffer 14 kilos à une température de +3°c.

Notre chambre froide négative sera votre espace de stockage pour l’entreposage vos denrées périssables afin de les conserver à basse température.

TAZA est le modèle le plus fiable dans le domaine des tours réfrigérés. Il a été conçu il y a 15 ans et a été récemment redessiné pour être plus esthétique et moderne. Il est doté de profilés en aluminium carrés argentés et d'un cadre au design innovant, avec un thermostat numérique à distance intégré dans la grille frontale.

Les congélateurs robustes offrent une puissance frigorifique exceptionnelle grâce à une isolation optimisée et un système de refroidissement dynamique.

Vitrines réfrigérées, en verre bombée adaptée aux petites et moyennes surfaces de vente. De même, elle Diffère par Verres incurvés pliables devant et son Chapeau en aluminium anodisé en plus, Le système de réfrigération idéale pour les charcuteries,produits laitiers et produits d’épicerie fine . La température se régule thermostat électronique. Arrêtez le dégivrage. Équipée d’un système de récupération d’eau de condensat avec un plateau amovible ou d’un compresseur distant.

La vitrine murale est fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit une complète hygiène et résistance du produit dans le temps. Les grands vitres bombés offrent une exposition idéale des produits alimentaire. La vitrine permet de réfrigérer et stocker de manière optimale à une température de +2°C/+5°C; la ventilation optimale pour les boisson et snacks emballés est en plus aidé par des trous internes sur les dos et le plafond. La vitrine au style moderne, s'adapte facilement à tous les endroits de la petite, moyenne et grand distribution alimentaire. Une grande praticité d'usage est offerte par l'étagère inférieur que peut être ouvert au fin d’accéder plus facilement au moteur et au compresseur, tous les deux placés dans la partie inferiéur, en facilitant l'entretien.

Vitrine à poser idéale pour la présentation de produits (2° à 5°C). Elle est conçue pour empêcher l'expulsion de l'air chaud et l'écoulement de l'eau sur les aliments, vous permettant ainsi de présenter vos produits de façon optimale. Grâce à ses lampes LED, cette vitrine mettra très bien votre étalage en valeur

Vitrine réfrigérée pour ingrédients de garniture pour pizza, glaces, yaourts… Idéale pour glaciers, yaourteries ou buffets petits déjeuners, de taille très réduite pour l’adapter dans n’importe quel endroit. Pleine de couleurs, vitrine avec une variété de fruits, chocolat, sauces, sirops et céréales pour surprendre même les plus gourmands.

Cet appareil professionnel de réfrigération est à la fois performant et économique. Il est destiné au supermarché, restaurant, self-service ou toute restauration de vente à emporter. Il respecte toutes les normes de conservation thermique des produits frais tels que laitages, fromages emballés, jus de fruits frais etc, grâce à son rideau de nuit. Ce meuble réfrigéré, avec groupe logé à froid ventilé, possède un rideau de nuit manuel à enroulement lent pour préserver la fraîcheur durant toute la nuit et cacher les aliments. Si vous décidez de positionner cette armoire dans un espace restreint, pensez à laisser l'espace nécessaire pour ventiler le groupe et évacuer l'air chaud. Ce meuble professionnel destiné à la restauration rapide possède des joues d'une largeur de 80 mm (40 mm de chaque côté).

Cette vitrine à poser combine parfaitement un design élégant avec cette mise en valeur de l'exposition sous tous les angles de vos produits et sa construction robuste en verre trempé. Il s'intégrera parfaitement dans les bars, restaurants, etc.

L'armoire réfrigérée semi-murale est réalisée en acier inoxydable, ce qui garantit une hygiène et une résistance totales. Éclairage LED sur chaque étagère. Élément de dégivrage électrique. Les grandes fenêtres incurvées offrent une présentation idéale des produits alimentaires. La vitrine permet un refroidissement et un stockage optimal à une température de +0/+8°c. La vitrine a un design moderne qui fait bonne figure dans le magasin. L'étagère inférieure peut être ouverte pour faciliter l'accès au moteur et au compresseur, qui sont tous deux situés dans la section inférieure, ce qui facilite l'entretien.

Elle à été projetée pour satisfaire toutes les exigences de la conservation rapide. Ses dimensions réduites, base 100x100 cm pour 212 cm de hauteur, la rendent simple à positionner en chaque place, aussi le plus compliqué. C’est pratique et fonctionnelle en toutes les occasions et utilisation grâce aux différents équipements et à la grande facilité de chargement.