Optimisation du temps en cuisine ; rationalisation du temps de travail ; réduction de la perte de poids par portion ; élargissement des possibilités de menus ; réduction du coût des stocks et des matières premières ; réduction des restes ; préservation des propriétés organoleptiques des aliments ; amélioration de la protection des aliments. Peut congeler 11 kilos à une température de -18°C et chauffer 14 kilos à une température de +3°c.

"Bruges" combine enfin chocolat / confiserie. La vibration est un microclimat à température contrôlée et à faible humidité de l'air qui préserve la qualité esthétique et organoleptique du produit dans le temps. Malgré une capacité d'exposition supérieure à celle d'une vitrine à chocolat traditionnelle, la vitrine à chocolat peut également être installée dans des endroits très exigus.

Cet appareil professionnel de réfrigération est à la fois performant et économique. Il est destiné au supermarché, restaurant, self-service ou toute restauration de vente à emporter. Il respecte toutes les normes de conservation thermique des produits frais tels que laitages, fromages emballés, jus de fruits frais etc, grâce à son rideau de nuit. Ce meuble réfrigéré, avec groupe logé à froid ventilé, possède un rideau de nuit manuel à enroulement lent pour préserver la fraîcheur durant toute la nuit et cacher les aliments. Si vous décidez de positionner cette armoire dans un espace restreint, pensez à laisser l'espace nécessaire pour ventiler le groupe et évacuer l'air chaud. Ce meuble professionnel destiné à la restauration rapide possède des joues d'une largeur de 80 mm (40 mm de chaque côté).

Cette vitrine réfrigérée avec 2 niveaux d'éclairage est la seule sur le marché avec une étagère réfrigérée. Dans le même espace qu'une vitrine classique. Le design est proportionnel avec une grande visibilité du produit. avec bacs inclus 8x GN 1/6×40

Liebherr propose une gamme exclusive d'armoires de mise en température des vins et de caves de vieillissement à encastrer dans les meubles de cuisine.

Ilots ouvert, multifonction avec 4 faces vitrées, prévu pour des produits laitiers, frais et tous produits pré-emballés. Grilles réglables. Froid ventilé.

Le cadre gastronomie est un présentoir vertical peu encombrants mais de grande capacité. Le design recherché et la facilité d'utilisation en font un produit idéal pour la présentation de hors- d'oeuvre, dessert, légumes et plats prets.

Les tables Gastro-M sont en acier inoxydable 18/10. Avec pieds réglables.

Vitrine verticale avec une façade en verre. Il est idéal pour présenter vos produits qui doivent être conservés entre -22° et -10°C. L'éclairage LED intérieur mettra en valeur vos produits, tandis que l'extérieur attirera l'attention de vos clients. Grâce aux grilles ajustables, vous pouvez structurer la présentation de vos produits comme vous le souhaitez.

Installation standard : 6 gaines plastifiées GN 2/1 et 12 glissières en acier inoxydable, 1 néon à l'intérieur.

Les présentoirs réfrigérés sont conçus pour répondre à vos besoins en matière d'hygiène et d'organisation du travail dans les pizzerias, les restaurants et les fast-foods. Nos présentoirs sont entièrement fabriqués en acier inoxydable (y compris le réservoir), avec des coins arrondis à l'intérieur. Refroidissement statique avec condenseur intégré et panneau de contrôle électronique de la température.

Lave-verres professionnel avec cycle de 2 minutes. Branchement simple sur le réseau d'eau et d'électricité (220V mono) à prévoir par l'utilisateur. Finition inox. Remplissage automatique de la cuve.

Rapide et facile à utiliser avec moteur silencieux et système d'embrayage breveté. Ogive, bol et bac de récupération en acier inoxydable amovibles et lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Le bec verseur de 220mm de haut permet d'accueillir les pichets.