Compacte combi-oven Gastro M. Compatibel met GN 1/1 in lengte. Geheel in AISI304 roestvrij staal. Voorzien van een deur met dubbele beglazing (scharnieren rechts), twee automatische ventilatieturbines en een elektronisch bedieningspaneel. Temperatuurbereik 30-280 ̊C voor heteluchtoven en gecombineerd koken, 30-110 ̊C voor stoom.

De 3-deurs slakom wordt gekenmerkt door de interne en externe roestvrij staal, met uitzondering van de externe bodem in gegalvaniseerd staal. Afgeronde binnenhoeken. CFK-vrije polyurethaan isolatie, onder hoge druk geïnjecteerd. Isolatie dikte: 40 mm. Deuren met automatische sluiting en magnetische afdichting. Elektronisch bedieningspaneel vooraan met NTC-sonde. Statische koeling met luchtroerwerk. Uitschuifbare en getropicaliseerde standaard koelunit, werkend op R404A / R507 gas. Volledig automatische ontdooiing en verdamping van condenswater. Motorcompartiment kan worden geopend voor inspectie en reiniging van de condensor. In hoogte verstelbare kunststof voetjes. Badkuipen niet inbegrepen.

Positieve temperatuur panoramische vitrine met vier glazen zijden. Ontworpen voor de presentatie van gebak en voedingswaren. Geventileerde koeling. Vrijstaande vitrine met 5 schappen en maximale zichtbaarheid. Hij is verkrijgbaar met vochtigheidsregeling voor een perfecte bewaring van de producten. Ontworpen om het uitstoten van warme lucht te voorkomen. Regelbare elektronische thermostaat. De LED-verlichting binnenin zal uw producten in de kijker zetten, terwijl de buitenkant de aandacht van uw klanten zal trekken.

Standaard Kleur: Zilverkwarts

Met deze professionele ijsmachine van Buffalo, met een inhoud van 2L, maakt u uitstekende kwaliteit roomijs en yoghurtijs. Omdat het apparaat ook vriest, hoeft u de kom niet vooraf in te vriezen. Dit scheelt u zowel tijd als ruimte in uw vriezer. Nadat het mengsel in de kom is gedaan, maakt u in slechts 30 minuten tijd tot 2L ijs. De ijsmachine is zeer eenvoudig te gebruiken en te onderhouden dankzij de digitale bediening en RVS behuizing.

De Waring heavy-duty Big Stix blender is sterk, krachtig en betrouwbaar - de ideale tijdbesparende investering voor drukke commerciële keukens.

De Big Stix wordt standaard met een 40 cm staaf geleverd, waarmee hij eenvoudig grote hoeveelheden ingrediënten verwerkt - ideaal voor restaurants, scholen, hotels en zorginstellingen. De traploze snelheidsregeling tussen 5.000 en 18.000tpm biedt nauwkeurige controle en constante prestaties, van licht mixen tot pureren en emulgeren.

Vierzijdige glazen vitrinekast om bereide gerechten warm te houden. 3 vaste verchroomde planken om taarten, gebakjes en andere snacks te presenteren. Temperatuur regelbaar van 30 tot 90 ° C, gebogen glazen voorkant om een maximum aan producten te presenteren en schuifdeuren achter voor gemakkelijke toegang. Heeft interne LED-verlichting.

Gastro-M GW41 glas- / bekerwasser, 18/10 roestvrij staal, dubbelwandige deur, mechanische bediening, 2 wascycli. Volledig automatische werking. Aparte thermostatische regeling van de verwarmingselementen voor wassen en spoelen.

Robuuste en efficiënte citruspers. Klassieke stijl ideaal voor continue productie. Snijd het fruit doormidden en de snelle motor extraheert de maximale hoeveelheid sap. Hoogte voet glas uitloop: 125 mm

Opbergbak die kan worden gecombineerd met alle modulaire ijsmachines die niet over een eigen opbergruimte beschikken.

De Dynamic MX2000DSC mixt, blent en pureert eenvoudig tot 100L, is betrouwbaar en levert altijd goed resultaat. Onmisbaar in bijvoorbeeld verzorgingshuizen, kinderdagverblijven, ziekenhuizen en restaurants. Door de regelbare snelheid en titanium gecoate messen maakt u moeiteloos soepen, purees, dressings, mayonaise en meer. Deze staafmixer is uitgerust met het innovatieve DSC (Dyna Speed Control) systeem dat de snelheid van de mixer reguleert zodat zelfs de meest delicate bereidingen mogelijk zijn.

Vaatwassers zijn essentieel voor het verkorten van de tijd die wordt besteed aan schoonmaken en het verlengen van de tijd die wordt besteed aan koken. Ze kunnen echter gevaarlijk zijn wanneer ze worden geopend vanwege de hoeveelheid water die op de grond kan vallen en valgevaar kan veroorzaken. Deze Vogue vaatwastafel helpt dat voorkomen.

Behaal precieze resultaten met de Waring Blade BB340K-blender. Beschikt over een digitale timer, touchpad-bediening, snel, langzaam, stop, pulsen en start / stop-bedieningselementen, voor elke keer weer de perfecte consistentie van smoothies, cocktails en sauzen. Grote commerciële 1.4 liter BPA-vrije kan, stapelbaar en met een extreem sterk stalen mes. Perfect voor bars, pubs, cafés en keukens.