Die alten Kammern wurden so konzipiert, dass sie allen Anforderungen an eine moderne Konservierung gerecht werden. Die hohe Qualität unserer Kühlräume und unser innovatives Produktionsverfahren ermöglichen es uns, die strengsten hygienischen und sanitären Normen einzuhalten sowie eine große Flexibilität und Schnelligkeit bei der Montage zu gewährleisten.

Freistehende Vitrine, ideal für die Produktpräsentation (2° bis 5°C). Er ist so konzipiert, dass er den Austritt von heißer Luft und Wasser auf die Speisen verhindert, so dass Sie Ihre Produkte optimal präsentieren können. Dank der LED-Beleuchtung wertet diese Vitrine Ihre Auslage sehr gut auf.

Dieses professionelle Kühlgerät ist sowohl effizient als auch wirtschaftlich. Er ist für Supermärkte, Restaurants, Selbstbedienungsrestaurants und jede Art von Take-away-Catering konzipiert. Dank seines Nachtvorhangs erfüllt er alle Normen für die thermische Konservierung von Frischprodukten wie Milchprodukten, abgepacktem Käse, frischen Fruchtsäften usw. Dieses Kühlgerät mit belüftetem Kühlaggregat verfügt über einen manuellen Nachtvorhang, der sich langsam aufrollt, um die Frische über Nacht zu erhalten und die Lebensmittel zu verbergen. Wenn Sie sich entscheiden, diesen Schrank in einem kleinen Raum aufzustellen, denken Sie daran, genügend Platz zu lassen, um das Gerät zu belüften und die heiße Luft abzuführen. Dieser professionelle Schrank für Schnellrestaurants hat 80 mm breite Seiten (40 mm auf jeder Seite).

Gastro-M GW41 Glas- / Becherscheibe, Edelstahl 18/10, doppelwandige Tür, mechanische Steuerung, 2 Waschzyklen. Vollautomatischer Betrieb. Separate thermostatische Regelung der Heizelemente zum Waschen und Spülen. P>

Möchten Sie einen großen Stauraum haben? Wir bieten Ihnen diesen großen Gefrierschrank an, der einen Temperaturbereich von -22 bis -10°c erreichen kann. Außerdem ist dieser Gefrierschrank aus rostfreiem Stahl gefertigt, was ihn sehr robust und widerstandsfähig macht. Außerdem können Sie damit die geltenden Hygienestandards im Gaststättengewerbe perfekt einhalten.

Verlängern Sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln mit diesen äußerst haltbaren und hygienischen Rollenvakuumbeuteln. Diese Beutel sind für die meisten Versiegelungen geeignet, gefrier- und mikrowellengeeignet und halten sogar einem schnellen Kochen stand. Ideal zum Sous-Vide-Kochen. P>

Zeitoptimierung in der Küche; Rationalisierung der Arbeitszeit; Verringerung des Gewichtsverlusts pro Portion; Erweiterung der Menümöglichkeiten; Senkung der Kosten für Lagerbestände und Rohstoffe; Verringerung der Reste; Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel; Verbesserung des Lebensmittelschutzes. Kann 11 Kilo auf eine Temperatur von -18°C einfrieren und 14 Kilo auf eine Temperatur von +3°c erhitzen

Sehr leistungsstarker und zuverlässiger Küchenmixer von Waring Commercial, einem der Pioniere bei der Entwicklung professioneller Mixer. Ermöglicht das Mischen, Emulgieren und Pürieren vieler Lebensmittel. Der Waring Blade BB300K Mixer verfügt über einen leistungsstarken Motor mit zwei Geschwindigkeiten und eine Impulsfunktion für maximale Vielseitigkeit und Kontrolle. Der robuste 1,4-Liter-Krug ermöglicht ein gleichmäßiges Mischen und konsistente Ergebnisse. P>

Dieses professionelle Kühlgerät ist sowohl effizient als auch wirtschaftlich. Er ist für Supermärkte, Restaurants, Selbstbedienungsrestaurants oder jede Art von Take-away-Catering konzipiert. Dank seines Nachtvorhangs erfüllt er alle Normen für die thermische Konservierung von Frischprodukten wie Milchprodukten, abgepacktem Käse, frischen Fruchtsäften usw. Dieses Kühlgerät mit belüftetem Kühlaggregat verfügt über einen manuellen Nachtvorhang, der sich langsam aufrollt, um die Frische über Nacht zu erhalten und die Lebensmittel zu verbergen. Wenn Sie sich entscheiden, diesen Schrank in einem kleinen Raum aufzustellen, denken Sie daran, genügend Platz zu lassen, um das Gerät zu belüften und die heiße Luft abzuführen. Dieser professionelle Schrank für Schnellrestaurants hat 80 mm breite Seiten (40 mm auf jeder Seite).

Die vielseitige Küchenmaschine Magimix 4200XL ist bekannt für ihren außergewöhnlich leisen Betrieb und ihre hohe Effizienz. p>

Die Gastro-M-Tische bestehen aus 18/10 Edelstahl. Mit verstellbaren Füßen. P>

Gastro M Kompaktkombibackofen Kompatibel mit GN 1/1 Länge. Ganz aus Edelstahl AISI304. Ausgestattet mit einer doppelt verglasten Tür (Scharniere rechts), zwei automatischen Lüftungsturbinen und einem elektronischen Bedienfeld. Temperaturbereich 30-280 ° C für Heißluftofen und Kombinationsgaren, 30-110 ° C für Dampf. Hat ein integriertes Reinigungssystem. P>