Koken en catering

Elektrische friteuses met temperatuurregeling d.m.v. regelbare thermostaat, afvoer met zwanenhals en veiligheidsklep, aan / uit schakelaar, veiligheidsuitschakeling, koude zone. Zelfremmende hefweerstanden, vermogen 7,5 kW samengesteld uit 3 onafhankelijke elementen van 2,5 kW (vergemakkelijkt onderhoud).

Met zijn vaste bodem is deze Menumaster magnetron voor standaard professioneel gebruik geschikt voor vierkante schalen en dienbladen. De deur van gehard glas en de binnenverlichting zorgen voor een goede zichtbaarheid van de inhoud. De grote capaciteit maakt dubbel of meervoudig koken mogelijk, en met het touchscreen bedieningspaneel kunt u aangepaste kookprogramma's opslaan die passen bij de maaltijden die u verstrekt. Instelbare kooktijd van 15 sec. na 60 minuten met een hoorbaar signaal voor het einde van de cyclus.

Gasfornuis met vier messing branders, thermokoppels, geëmailleerde overloopplaten, verstelbare pootjes en automatische waakvlam.

Met een robuust roestvrijstalen ontwerp is de Buffalo 2,8 kW friteuse een betrouwbare, zeer efficiënte oplossing voor kleine tot middelgrote bedrijven. De grote waterkoker van 5 liter is ideaal voor het maken van heerlijk krokante fish, chips, kip of donuts. Zodra het onderhoud is voltooid, kan de tank gemakkelijk worden verwijderd om te worden geleegd en schoongemaakt.

Bied alle soorten dranken aan om uw klanten in de winter op te warmen met deze Buffalo-chocolademaker. Zeer veelzijdig, de dispenser houdt de inhoud op de perfecte serveertemperatuur en consistentie dankzij een combinatie van zachte verwarming au bain-marie en geïntegreerde roerbladen.

Koffiemachine met handmatige watervulling, uitgerust met twee kookplaten om een tweede bak koffie warm te houden. Karakteristieke indicatielampjes voor klaargemaakte koffie en ontkalken en roestvrijstalen filterhouder. Geleverd met filters en twee vaatwasmachinebestendige glazen kruiken.

De Polar G-serie dubbelgekoelde vruchtensapdispenser is een drankdispenser van hoge kwaliteit, perfect om het verlangen naar een koud drankje bij klanten op te wekken. Dankzij de grote capaciteit van 2 x 12 liter en het elegante ontwerp is hij perfect voor het maximaliseren van impulsaankopen van vruchtensap, ijsthee, limonade en andere koude dranken.

Houd uw groenten en gekookte maaltijden warm en klaar om te serveren met deze Gastro M compacte elektrische bain-marie, ontworpen voor een GN 1/1 container. Om het schoonmaken te vergemakkelijken en de duurzaamheid te behouden, is het apparaat gemaakt van roestvrij staal. GN-bak niet meegeleverd. Product dat professionele installatie vereist om van de garantie te profiteren.

De Dynamic Dynamix DMX 160 staafmixer mag dan klein zijn, zijn hoge effectiviteit maakt hem toch uitstekend geschikt voor allerlei kleinere klusjes in de professionele keuken. De combinatie van een variabele snelheidsregeling en handige afneembare staaf maakt de Dynamix een handzame optie om snel tot wel 4L aan ingrediënten te blenden of emulgeren. Perfect voor alles van soep, tot salsa en sauzen.

Compacte pizzaoven met roestvrijstalen front en deuren. Voorzien van vuurvaste stenen vloeren, een thermostaat en een timer per kamer. Heeft ook een hoofdschakelaar, indicatielampje, binnenverlichting en veiligheidsthermostaat. Voor pizza's van 32 cm.

Handige en compacte soepketel van 10 liter met afneembare pan voor snel en eenvoudig schoonmaken. Geleverd met set etiketten en magneethouder. Alleen voor gebruik in een waterbad.

Gebruiksvriendelijke machine met dikke, medium en dunne doorslijpschijven en een omkeerfunctie voor het moeilijkste vlees.