Koken en catering

Gasfornuis 70 / 120CFG Gastro M 6 branders op gasoven, met thermokoppels, koperen branders, geëmailleerde overloopplaten en automatische ontsteking. Oven met thermostaat, piëzo-ontsteking, waakvlam en verwijderbare rails. Interne afmetingen van de oven: 289 (H) x 576 (B) x 662 (D) mm. Natuurlijk gas. Verstelbare poten.

Krachtige, multifunctionele groentesnijder met grote capaciteit om snel en moeiteloos een breed scala aan ingrediënten te raspen, in plakjes te snijden, te julienne of in blokjes te snijden. Maximale doorstroming van 300 kg per uur. Ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel in scholen, personeelskantines, restaurants of bejaardentehuizen.

De professionele Santos nr. 28 sapcentrifuge heeft een uitzonderlijk krachtige asynchrone motor en een uitneembare roestvrijstalen centrifugekorf om het vruchtvlees snel en eenvoudig te verwijderen. Perfect voor gebruik in hogesnelheidsinrichtingen, cafés, hotels, gemeenschappen, winkels voor vers fruitsap, ... Continue sapproductie door centrifugeren met automatische pulpuitgifte.

Bied alle soorten dranken aan om uw klanten in de winter op te warmen met deze Buffalo-chocolademaker. Zeer veelzijdig, de dispenser houdt de inhoud op de perfecte serveertemperatuur en consistentie dankzij een combinatie van zachte verwarming au bain-marie en geïntegreerde roerbladen.

Elk etablissement met gefrituurd voedsel op het menu kan profiteren van de Buffalo Professional Double Fryer. Een uitstekende keuze om snel en nauwkeurig grote hoeveelheden te bereiden. De friteuse heeft twee ingebouwde timers en onafhankelijke thermostaatregelaars voor heerlijk knapperig en goudbruin voedsel.

Robuuste roestvrijstalen vleesmolen voor alle soorten vlees, inclusief groot, medium en fijn. Ideaal voor hamburgers, worstjes en patés.

Elektrische friteuse met aftapkraan, aan / uit schakelaar, veiligheidsthermostaat, koude zone en residu opvang. Makkelijk schoon te maken. Hef- en kantelweerstand. Geleverd met twee manden en verstelbare poten. Product dat professionele installatie vereist om van de garantie te profiteren. Alle driefasige elektrische apparatuur wordt zonder kabel geleverd.

Maak heerlijke pizza's met deze betrouwbare Buffalo pizzaoven. Dankzij een grote vuurvaste steen van 450x450 mm kan de oven pizza's tot 450 mm bevatten en staat hij garant voor een smakelijk knapperig deeg en gelijkmatig koken. De roestvrijstalen constructie maakt het gemakkelijk om de oven schoon te maken en de handige ingebouwde timer waarschuwt je wanneer de kookcyclus is voltooid. Perfect voor alledaags gebruik. Maximale temperatuur bereikt in 37 minuten.

De Polar G-serie dubbelgekoelde vruchtensapdispenser is een drankdispenser van hoge kwaliteit, perfect om het verlangen naar een koud drankje bij klanten op te wekken. Dankzij de grote capaciteit van 2 x 12 liter en het elegante ontwerp is hij perfect voor het maximaliseren van impulsaankopen van vruchtensap, ijsthee, limonade en andere koude dranken.

Bain-marie van hoogwaardig roestvrij staal. Ideaal voor soepen, sauzen, jusgerechten, etc.

De echte professionele juicer. Gebouwd om lang mee te gaan, uitgerust met een robuuste en stille asynchrone motor. Wordt geleverd met een deksel en 3 verwijderbare bogen (kegels) voor limoenen, citroenen en sinaasappels, grapefruits. Te gebruiken overal waar versgeperst citrussap wordt geconsumeerd: sapbars, reformwinkels, hotels, bars, restaurants, cafetaria's, ijssalons, gemeenschappen, ziekenhuizen.

Extreem krachtig, de Xtreme High power is geschikt voor professionele keukens of bars. De motor van 2 pk en de krachtige messen zijn in staat om binnen enkele seconden ijs te malen, garanderen soepele mengsels en perfecte resultaten, zelfs bij het mengen van bevroren fruit, producten van verschillende consistentie en soortgelijke voedingsmiddelen die moeilijk te mengen zijn. De grote kan van 2 liter is BPA-vrij, onbreekbaar en vaatwasmachinebestendig. Dit model heeft ook een onbreekbare geluiddempende hoes voor een stille werking en 4 instelbare programma's.