Optimisation du temps en cuisine ; rationalisation du temps de travail ; réduction de la perte de poids par portion ; élargissement des possibilités de menus ; réduction du coût des stocks et des matières premières ; réduction des restes ; préservation des propriétés organoleptiques des aliments ; amélioration de la protection des aliments. Peut congeler 11 kilos à une température de -18°C et chauffer 14 kilos à une température de +3°c.

Avec sa finition attrayante et son design élégant, la lampe chauffante Buffalo est parfaite pour une utilisation sur le passe-plats ou les buffets. La lampe chauffante Buffalo est une solution fiable pour maintenir les aliments chauds. Facile à nettoyer et à entretenir.

Magnifique établi réfrigéré au design luxueux. Construction en acier inoxydable avec plan de travail entièrement en acier inoxydable. Système de refroidissement avec ventilateur. Avec régulateur de température numérique et grilles réglables.

Comptoir réfrigéré ventilé pour la présentation de produits de boulangerie-patisserie. Vitres frontales bombées. Eclairage d'étalage. Réserve réfrigérée. Dégivrage automatique et programmable.

Si vous achetez un réfrigérateur/congélateur d'occasion d'un montant supérieur à 500,00 € hors TVA, vous avez droit à une garantie de 3 mois sur les pièces dans notre atelier.

Chassis à roulettes en option : 250€

La vitrine murale est fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit une complète hygiène et résistance du produit dans le temps. Les trois étagères réfrigérés sont équipés d’éclairage au led en standard, et les grands vitres bombés offrent une exposition idéale des produits alimentaire. La vitrine permet de réfrigérer et stocker de manière optimale à une température de +2°C/+5°C; la ventilation optimale pour les boisson et snacks emballés est en plus aidé par des trous internes sur les dos et le plafond. La vitrine au style moderne, s'adapte facilement à tous les endroits de la petite, moyenne et grand distribution alimentaire. Une grande praticité d'usage est offerte par l'étagère inférieur que peut être ouvert au fin d’accéder plus facilement au moteur et au compresseur, tous les deux placés dans la partie enferiéur, en facilitant l'entretien.

Les centrales d’alarme sont à connecter aux détecteurs de fuite, elles en assurent l’alimentation électrique

Blender de cuisine très puissant et fiable de l'un des pionniers dans la conception de blenders professionnels, Waring Commercial. Permet de mélanger, émulsifier, réduire en purée de nombreux aliments. Le blender Waring Blade BB300K possède un puissant moteur à deux vitesses et une fonction Pulse pour un maximum de polyvalence et de contrôle. Le robuste pichet de 1,4 litre permet un mélange homogène ainsi que des résultats constants.

Batterie pour centrale d'alarme 4 canaux

La machine à glace pillée BREMA G 280 produit une glace en écailles facilement étable et non agressive qui n'abîmera pas vos poissons. Ce produit est donc la solution idéale pour conserver vos poissons dans l'étal de votre poissonnier ou dans tout étalage de supermarché.

La vitrine murale est fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit une complète hygiène et résistance du produit dans le temps. Les grands vitres bombés offrent une exposition idéale des produits alimentaire. La vitrine permet de réfrigérer et stocker de manière optimale à une température de +2°C/+5°C; la ventilation optimale pour les boisson et snacks emballés est en plus aidé par des trous internes sur les dos et le plafond. La vitrine au style moderne, s'adapte facilement à tous les endroits de la petite, moyenne et grand distribution alimentaire. Une grande praticité d'usage est offerte par l'étagère inférieur que peut être ouvert au fin d’accéder plus facilement au moteur et au compresseur, tous les deux placés dans la partie inferiéur, en facilitant l'entretien.

Cet appareil professionnel de réfrigération est à la fois performant et économique. Il est destiné au supermarché, restaurant, self-service ou toute restauration de vente à emporter. Il respecte toutes les normes de conservation thermique des produits frais tels que laitages, fromages emballés, jus de fruits frais etc, grâce à son rideau de nuit. Ce meuble réfrigéré, avec groupe logé à froid ventilé, possède un rideau de nuit manuel à enroulement lent pour préserver la fraîcheur durant toute la nuit et cacher les aliments. Si vous décidez de positionner cette armoire dans un espace restreint, pensez à laisser l'espace nécessaire pour ventiler le groupe et évacuer l'air chaud. Ce meuble professionnel destiné à la restauration rapide possède des joues d'une largeur de 80 mm (40 mm de chaque côté).

Elégante console à panneau rayonnant, pour un chauffage confortable et des niveaux sonores très bas et des rendements énergétiques élevés.

Mono-Split 2,5kW avec: 

• Unité intérieure: 1x DAIKIN Perfera floor 2,5kW 
• Unité extérieure: 1x DAIKIN unité extérieure inverter 2,5kW
• 1x télécommande infrarouge 
• Type: Split Mural Réversible – Inverter