Kochen und Catering

Beheizter Schrank aus Edelstahl AISI 430. Mit Aufkantung, Schiebetüren und perforiertem Edelstahlregal. Der Schrank verfügt über ein leises Turbinenlüftungssystem für eine optimale Heißluftzirkulation sowie einen digitalen Thermostat und eine Temperaturanzeige. P>

Verlängern Sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln mit diesen äußerst haltbaren und hygienischen Rollenvakuumbeuteln. Diese Beutel sind für die meisten Versiegelungen geeignet, gefrier- und mikrowellengeeignet und halten sogar einem schnellen Kochen stand. Ideal zum Sous-Vide-Kochen. P>

Es ist das ideale Gerät zum Mischen, Emulgieren und Mahlen aller Arten von heißen oder kalten Zubereitungen wie Gazpachos, Veloutés, Pürees, Cremes ... Geeignet für den intensiven Gebrauch dank seines professionellen leisen, leistungsstarken und zuverlässigen Motors und seine neuen, sehr widerstandsfähigen Messer, die die härtesten Elemente (Eiswürfel, Hummerkadaver) schnell zerdrücken können. p>

Diese Menumaster-Mikrowelle mit festem Boden bietet Platz für quadratische Geschirrteile und Tabletts. Die Tür aus gehärtetem Glas und die Innenbeleuchtung sorgen für eine gute Sichtbarkeit des Inhalts. Die große Kapazität ermöglicht doppeltes oder mehrfaches Garen, und über das Touchscreen-Bedienfeld können Sie benutzerdefinierte Kochprogramme speichern, die zu den von Ihnen angebotenen Mahlzeiten passen. Einstellbare Garzeit von 15 Sek. nach 60 Minuten mit einem hörbaren Signal für das Ende des Zyklus. p>

Der automatische Entsafter J80 Ultra Robot Coupé ist ideal für stark frequentierte Einrichtungen wie Cafés oder Saftbars, da er Echtzeit spart. Es ist einfach zu bedienen und verfügt über ein einzigartiges und innovatives Design, das eine hohe Effizienz ermöglicht und die Notwendigkeit eines Drückers überflüssig macht. Leistungsstarker und dennoch leiser Profimotor, der unter jeder Last eine konstante Drehzahl erzeugt. P>

Für Ihre Buffets oder Snacks ist die beheizte Vitrine von Buffalo die ideale Lösung, um warme Speisen attraktiv zu präsentieren. Diese Vitrine kann bis zu sechs GN 1/3 Behälter aufnehmen und bietet viel Platz für Ihre Vorbereitungen. Sie wird hygienisch hinter den Glaswänden gepflegt. P>

Die Buffalo Heated Multi-Tier Self-Service-Vitrine ist eine Premium-Vitrine und bietet eine äußerst zuverlässige Aufbewahrungs- und Vitrinenlösung für warme Lebensmittel für jeden Einzelhandelsbereich. Dank seines geschwungenen und eleganten Designs und seines großzügigen Fassungsvermögens von 220 Litern in drei verstellbaren Regalen können Sie Kuchen, Gebäck, Käsebrötchen und andere Spezialitäten ohne Sorgen arrangieren. P>

Hochleistungsfähiger, multifunktionaler kontinuierlicher Gemüseschneider mit großer Kapazität zum schnellen und mühelosen Reiben, Zerkleinern, Julienne oder Würfeln einer Vielzahl von Zutaten. Maximaler Durchfluss von 300 kg pro Stunde. Ideal für die Zubereitung großer Mengen von Lebensmitteln in Schulen, Kantinen, Restaurants oder Seniorenheimen. P>

Der echte professionelle Entsafter. Langlebig gebaut, ausgestattet mit einem robusten und leisen Asynchronmotor. Kommt mit einem Deckel und 3 abnehmbaren Bögen (Zapfen) für Limetten, Zitronen und Orangen, Grapefruits. Wird überall dort verwendet, wo frisch gepresster Zitrussaft konsumiert wird: Saftbars, Reformhäuser, Hotels, Bars, Restaurants, Cafeterias, Eisdielen, Gemeinden, Krankenhäuser. P>

Der leise und dennoch leistungsstarke Motor produziert über 1,5 Liter Apfelsaft pro Minute. Dank der extra großen Futterrutsche müssen Sie die Früchte nicht mehr in kleine Stücke schneiden. Mit dem Ezy-Clean ™ -System mit abnehmbarer Schüssel, Korb und Deckel sowie großem feinen Siebkorb. Perfekt für die Zubereitung von frischen Fruchtsäften vor Kunden. P>

Professioneller stiller Mixer für die Zubereitung von Cocktails, Smoothies, Milchshakes oder gefrorenen Getränken aller Art und für die Zerkleinerung von Eiswürfeln und gefrorenen Früchten aller Größen dank seiner TiN-Klinge. Es ist sehr leise dank seines bürstenlosen Motors (ohne Carbon) und seiner Schallschutzglocke. Einfach zu bedienen und zu warten mit Sicherheitssensor zum Abstellen des Motors bei geöffneter Glocke. 1 Mixer / 2 Möglichkeiten: Dank seiner einfach und schnell zu zerlegenden Basis kann er auf eine Theke gestellt werden. Perfekt für Saftbars, Pubs, Restaurants und Hotels, die ein leises Gerät benötigen. P>