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Hochgeschwindigkeitskühler - Aarhus - 0m75

08.101.003

Zeitoptimierung in der Küche; Rationalisiert die Arbeitszeit; Reduziert den Gewichtsverlust pro Portion; Erweitert die Menümöglichkeiten; Reduziert die Kosten für Betriebsmittel und Rohstoffe; Reduziert Abfälle; Bewahrt die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln; Verbessert den Schutz von Lebensmitteln.

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Heiß - Heiße und trockene Platte heiß - Bain marie
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  • Innen und außen aus Edelstahl, mit Ausnahme des verzinkten Außenbodens.
  • Abgerundete Innenecken;
  • Dämmstärke: 40 mm.
  • Tür mit automatischer Schließung und Magnetverschluss.
  • Frontplatte mit elektronischem Bedienfeld.
  • Belüftete Kühlung.
  • Leicht abnehmbare und tropentaugliche Kühleinheit als Standard (Umgebungstemperatur + 40°C und 60% relative Luftfeuchtigkeit).
  • Schnellkühlzellen, die auch für ferngesteuerte Kühlanlagen konzipiert und vorbereitet sind.
  • Hinten zu öffnendes Gitter und abnehmbare Einheit für eine einfache Wartung.
  • Zeitgesteuerte Abtauung des Verdampfers am Ende des Zyklus und Bodenwanne zum Auffangen des Tauwassers;
08.101.003

Technische Daten

Länge
75 cm
Tiefe
75 cm
Höhe
75 cm
Elektrische Leistung
1125 w
Gewicht
50 kg
Produktkategorien
Heiß - Heiße und trockene Platte
Produktkategorien
heiß - Bain marie
Produktkategorien
Heiß - Kochen

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Hochgeschwindigkeitskühler - Aarhus - 0m75

Zeitoptimierung in der Küche; Rationalisiert die Arbeitszeit; Reduziert den Gewichtsverlust pro Portion; Erweitert die Menümöglichkeiten; Reduziert die Kosten für Betriebsmittel und Rohstoffe; Reduziert Abfälle; Bewahrt die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln; Verbessert den Schutz von Lebensmitteln.